Đang tải dữ liệu ....
Chúc quý khách mua may, bán đắt với Chợ Hàng Hải Phòng
Danh mục rao vặt
X
HIG - Quang cao Facebook tai Hai Phong Dịch vụ mạng xã hội uy tín nhất
Đang xem chuyên mục: CÂY CẢNH, VẬT NUÔI
Tất cả |  Cây cảnh | Chó, mèo | Cá cảnh | Chim cảnh | Khác |
Tất cả |  Cần bán | Cần mua | Khác |

Tiêu chuẩn HACCP và ISO 22000 trong ngành công nghiệp thực phẩm

 Up tin iconUp tin  theo dõi tin iconTheo dõi tin này  
Mã số tin:170747 Ngày đăng:27/08/2021 11:32 Lượt xem:1321 Người đăng:khách vãng lai  
Họ tên:Thư viện tiêu chuẩn Địa chỉ:266 Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội Điện thoại:0964751599 Email:
Tiêu chuẩn HACCP và ISO 22000 trong ngành công nghiệp thực phẩm

Doanh nghiệp trong ngành  thực phẩm, có thể áp dụng tiêu chuẩn HACCP và tiêu chuẩn ISO 22000 để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho các sản phẩm, hàng hóa của mình

 

Để giảm thiểu các vấn đề về sức khỏe do thực phẩm gây ra, việc có một hệ thống quản lý chất lượng dựa trên phân tích nguy cơ và rủi ro là rất cần thiết. So với các tập đoàn lớn, những công ty vừa và nhỏ hiểu biết ít hơn về các hệ thống như vậy. Do đó họ cũng hạn chế áp dụng hệ thống Phân tích điểm kiểm soát tới hạn và phân tích mối nguy (HACCP).

 

Một cuộc đánh giá tình hình thực hiện HACCP ở các doanh nghiệp vừa và nhỏ trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm đã được tiến hành tại Vương quốc Anh. Mục tiêu của dự án này là đánh giá mức độ hiểu biết hiện tại về các mối nguy và rủi ro trong các doanh nghiệp vừa và nhỏ ở lĩnh vực sản xuất.

 

Cuộc khảo sát tiến hành thông qua bảng câu hỏi thực hiện với 850 doanh nghiệp vừa và nhỏ, bao gồm cả các doanh nghiệp siêu nhỏ. Dự án xác định lĩnh vực ngành và các quy trình được thực hiện, liệu công ty có vận hành quản lý chất lượng dựa trên phân tích mối nguy hay không và kiến thức của người quản lý kỹ thuật về các mối nguy và rủi ro liên quan như thế nào.

 

Ngoài bảng hỏi, chuyên gia khảo sát cũng tiến hành các chuyến thăm đến nhà máy sản xuất để trực tiếp quan sát các quy trình và những điều hành viên nhằm xác định mức độ hiểu biết của họ. Một cuộc đánh giá điểm chuẩn đã được thực hiện tại mỗi công ty và xếp hạng theo kết quả đánh giá.

 

Kết quả cho thấy rằng phần lớn những người tham gia khảo sát cho biết rằng họ đã vận hành quản lý chất lượng dựa trên tiêu chuẩn HACCP. Tuy nhiên, khả năng của những người quản lý trong việc xác định chính xác mối nguy hoặc rủi ro là rất kém. Mặc dù không có mối tương quan giữa loại hình kinh doanh và điểm đánh giá nhưng các doanh nghiệp siêu nhỏ lại hoạt động kém hơn đáng kể so với các doanh nghiệp vừa và nhỏ. Nguyên nhân là do doanh nghiệp tự áp dụng tiêu chuẩn nhưng lại chưa thật sự hiểu hết các nguyên tắc của nó. Những lúc như vậy, việc tìm tới các chuyên gia tư vấn HACCP (https://thuvientieuchuan.org/tu-van-haccp-he-thong-quan-ly-an-toan-thuc-pham/) là vô cùng cần thiết.

 

Ngoài HACCP, các doanh nghiệp trong ngành công nghiệp thực phẩm có thể áp dụng tiêu chuẩn ISO 22000 về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm.

 

Tư vấn ISO 22000 (https://thuvientieuchuan.org/tu-van-iso-220002018-he-thong-quan-ly-an-toan-thuc-pham-va-cac-yeu-cau/) cho thấy, áp dụng tiêu chuẩn này đem lại nhiều lợi ích. Đối với doanh nghiệp, HACCP giúp nâng cao chất lượng phẩm, tăng tính cạnh tranh, khả năng chiếm lĩnh và mở rộng thị trường, đặc biệt đối với thực phẩm xuất khẩu. Có chứng nhận ISO 22000 (https://thuvientieuchuan.org/chung-nhan-iso-220002018-he-thong-quan-ly-an-toan-thuc-pham/) giúp tạo lòng tin với người tiêu dùng và bạn hàng. Là cơ sở đảm bảo điều kiện thuận lợi cho việc đàm phán, ký kết hợp đồng thương mại trong nước cũng như xuất khẩu và là nền tảng xây dựng chính sách phát triển bền vững. Đối với ngành công nghiệp, áp dụng tiêu chuẩn ISO 22000 (https://thuvientieuchuan.org/tieu-chuan-iso-22000-2018-he-thong-quan-ly-an-toan-thuc-pham//) giúp tăng khả năng cạnh tranh và tiếp thị, giảm chi phí do giảm sản phẩm hỏng và phải thu hồi, cải tiến quá trình sản xuất, cải tiến năng lực quản lý, đảm bảo an toàn thực phẩm, tăng cơ hội kinh doanh và xuất, nhập khẩu thực phẩm. Đối với nhà nước, tuân thủ ISO 22000 góp phần cải thiện sức khỏe cộng đồng, nâng cao hiệu quả kiểm soát thực phẩm, giảm chi phí liên quan tới sức khỏe cộng đồng, tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển thương mại, tạo lòng tin của người dân vào việc cung cấp thực phẩm. Đối với người tiêu dùng, tiêu chuẩn quốc tế giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh qua thực phẩm, nâng cao nhận thức về vệ sinh an toàn thực phẩm, tăng sự tin cậy vào việc cung cấp thực phẩm, cải thiện sức khỏe và kinh tế – xã hội.


-----------------------------------------------------

Chia sẻ trên Link Hay 
      back icon Quay lại trang trước

Bình luận


CÁC TIN MỚI NHẤT CÙNG CHUYÊN MỤC: CÂY CẢNH, VẬT NUÔI

  • Bán giống chuối sứ, chuối già Nam Mỹ, chuối sáp 0937392133 Ms. Hằng (07/05/2025)
  • Thùng nhựa đặc B4, khay nhựa B4 kích thước 510 x 340 x 170 mm (28/11/2024)
  • Cung cấp thùng nhựa nuôi cá cảnh 1100 lít, thùng nhựa chữ nhật 1100 lít- 0916.944.470 (07/11/2024)
  • Cung cấp thùng nhựa nuôi cá 1000 lít, thùng chữ nhật 1000 lít- 0916.944.470 Ms Duyên (07/11/2024)
  • Cung cấp thùng nhựa nuôi cá 2000 lít, thùng nhựa chữ nhật 2000 lít - 0916.944.470 Ms Duyên (07/11/2024)
  • Bàn thao tác cơ khí công nghiệp (30/10/2024)
  • bán bồ câu pháp (25/07/2024)
  • Bán Chim Cu Gáy Pháp Vs Cu Gáy Ta Bố Mẹ Hoặc Con (07/03/2024)
  • Gợi ý 6 địa điểm tổ chức teambuilding bãi biển cho doanh nghiệp 2024 (25/01/2024)
  • Gợi ý 10 trò chơi team building trí tuệ (24/01/2024)

CÁC TIN ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT THUỘC CHUYÊN MỤC: CÂY CẢNH, VẬT NUÔI

  • Bán lưới bẫy chào mào, bẫy gà rừng, bẫy chim quốc, chim sẻ, chim khuyên, sâu đầu đỏ (13/03/2015) (36948 lượt xem)
  • Bán chim cảnh tại Hải Phòng (17/06/2015) (34310 lượt xem)
  • Chuyên thuốc cho gà đá thuốc gà đá breco, thuốc tăng lực gà đá, thuốc gà đá không chạy (04/02/2016) (31647 lượt xem)
  • Thuốc gà đá bán và cung cấp thuốc cho gà đá, các dịch vụ khác (17/12/2015) (23130 lượt xem)
  • CHUYÊN CUNG CẤP CHÀO MÀO HUẾ lô thứ 2 (11/01/2016) (22524 lượt xem)
  • Những ACE nào yêu quý cửa hàng chim cảnh Phùng Du xin vào đây . Chuyên cung cấp chào mào SongKon và Đèo Nam chuẩn vùng miền. Thông tin luôn cập nhật tại http://chimcanhviet.vn/forum/showthread.php?t=148821 (31/12/2013) (20579 lượt xem)
  • bán chó becgie lai 45 ngày tuổi chó bố chó mẹ đều là giống to đẹp (27/10/2013) (17472 lượt xem)
  • Bán cá chọi cảnh - betta dragon halfmoon, plakat... (22/07/2013) (16897 lượt xem)
  • [Hải Phòng] BinBin SHOP Hamster khuyến mại lớn đón xuân Qúy Tỵ.hàng về liên tục nhé. (18/10/2017) (15796 lượt xem)
  • Bán lồng chim làm thủ công /. (05/11/2013) (15059 lượt xem)

DANH SÁCH CHUYÊN MỤC CỦA RAO VẶT CHỢ HÀNG HẢI PHÒNG

Tin SVIP/VIP chợ hàng hải phòng

Thống kê chợ hàng hải phòng

Số tin rao: 153,325
Số thành viên: 12,005
Hôm qua: 15,025 người xem
Hôm nay: 13,841 người xem
Tổng lượt xem icon Tổng lượt xem: 111,830,926
Kỉ lục: 149,063 người xem ngày 23/10/2019

Liên kết

  • CÔNG TY TNHH TM THUẬN VINH
  • MAXSHOP - Thời trang nam Hải Phòng
  • Nhà Mặt Phố Hải Phòng
  • Nội Thất Kiến Quốc
  • Thiết kế web Hải Phòng
  • Sofa chính hãng
  • Hưng Phát Container
  • THẾ GIỚI ÁNH SÁNG WORLDLIGHTING
  • Bếp chính hãng Richhome