Đang tải dữ liệu ....
Chúc quý khách mua may, bán đắt với Chợ Hàng Hải Phòng
Danh mục rao vặt
X
HIG - Quang cao Facebook tai Hai Phong Dịch vụ mạng xã hội uy tín nhất
Đang xem chuyên mục: NỘI THẤT, ĐỒ GIA DỤNG

Bí quyết hầm nước dùng không bị đục bằng Nồi hầm xương Newsun

 Up tin iconUp tin  theo dõi tin iconTheo dõi tin này  
Mã số tin:109542 Ngày đăng:10/05/2016 16:34 Lượt xem:1282 Người đăng:maymocnewsun25052015   Skype icon
Họ tên:Mr Duy Địa chỉ:99 Phạm Hùng - Cầu Giấy - HN ( cách toà nhà KeangNam 200m) Điện thoại:0949048345 Email:[email protected]
Bí quyết hầm nước dùng không bị đục bằng Nồi hầm xương Newsun

Chế biến làm sao để nồi nước dùng không bị đục là cả một nghệ thuật. Những mẹo vặt sau sẽ giúp bạn có một nồi nước dùng trong và ngon.

 

Cách nấu nước dùng trong và ngon bằng nồi nấu nước phở điện :

- Nên chọn xương tươi và ngon. Trước khi ninh xương thì nên trần xương qua nước sôi để khử mùi và chất bẩn để nồi nước dùng ngon và trong hơn.

- Trong quá trình ninh xương không nên đậy vung. Đến khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa để vớt bọt ra. Sau đó tiếp tục đun với lửa nhỏ.

- Ninh xương quá lâu cũng làm cho nước dùng bị đục và có độ chua. Ví dụ: khi ninh xương gà hay heo thì không nên ninh quá 6 giờ. Khi ninh xương bò cũng không nên ninh quá 10 giờ. Với hải sản thì không nên ninh quá 45 phút.

 

 

Xem thêm tạihttp://noinaunuocpho.com/danh-muc-san-pham/62_noi-ham-ninh-xuong.html  

 

 

- Khi nấu nước dùng bò, cho vào nồi một ít củ hành tím đã nướng chín (không để cháy) vào nồi. Lớp vỏ đỏ của hành có tác dụng làm cho nước trong và có màu đẹp.

- Khi ninh xương bò (nhất là khi nấu nước lèo của món phở), xương phải được rửa sạch, cạo sạch hết thịt bám vào xương cho vào nồi đun với nước lạnh. Nước luộc xương lần đầu phải đổ đi để nước dùng khỏi bị nhiễm mùi hôi của xương bò. Đun lửa lớn cho đến khi sôi lên thì giảm bớt lửa và bắt đầu vớt bọt. Khi đã vớt hết bọt, cho thêm một ít nước lạnh và lại đợi nước tiếp tục sôi tiếp để vớt bọt... Làm liên tục như vậy cho đến khi nước trong và không còn cặn trong bọt.

Xử lý khi nước dùng bị đục:

- Lược nước dùng qua một xoong khác với một khăn vải mỏng rồi đun lại.

- Lấy một lòng trắng trứng, đánh tan cho vào nồi nước dùng, khuấy đều lên cho bọt cuốn vào đó rồi hớt ra, nước dùng sẽ trong trở lại.

- Nếu ninh xương gà mà bị đục thì có thể cho tiếp xương gà vào đun cũng làm cho nước trong hơn.

- Cho vào nồi nước dùng vài tai nấm đông cô hoặc vài lát khoai tây sống cũng là cách làm cho nồi nước dùng trong trở lại


-----------------------------------------------------


Bình luận


CÁC TIN CÙNG NGƯỜI ĐĂNG

  • Hướng dẫn sử dụng Nồi hầm xương tốt nhất (27/05/2016)
  • Máy xay chả lụa dùng biến tần giá rẻ nhất (22/05/2016)
  • Những quán phở bò, phở gà ngon nhất hà nội sử dụng nồi điện nấu phở (16/05/2016)
  • CÁCH LÀM THỊT BÒ VIÊN THẬT NGON MÀ ĐƠN GIẢN (16/05/2016)
  • SỬ DỤNG NỒI NẤU PHỞ ĐIỆN NHƯ THẾ NÀO CHO ĐÚNG CÁCH VÀ HIỆU QUẢ NHẤT ? (13/05/2016)
  • Máy xay giò chả Newsun công nghệ mới nhất hiện nay (10/05/2016)
  • Những quán phở bò, phở gà ngon nhất hà nội sử dụng nồi điện nấu phở (29/04/2016)
  • 7 Quán Phở ngon nức tiếng Hà Thành sử dụng Nồi nấu nước phở Newsun (13/04/2016)
  • 9 món ngon ngày Tết trong mâm cỗ miền Bắc (13/04/2016)
  • Cách ninh xương nhanh nhừ, nước dùng tuyệt ngon (10/04/2016)

CÁC TIN MỚI NHẤT CÙNG CHUYÊN MỤC: NỘI THẤT, ĐỒ GIA DỤNG

  • Xe rác 660 lít nhựa HDPE 4 bánh xe nắp kín (06/05/2025)
  • Thùng rác nhựa 240 lít nắp kín nhiều màu sắc giúp phân loại rác thải (06/05/2025)
  • Thùng phuy nhựa đai nhựa 30 lít (06/05/2025)
  • Thùng rác 100L nắp hở có đế nhựa HDPE (06/05/2025)
  • Thùng rác 120 lít màu vàng - xả kho giá sốc (06/05/2025)
  • Thùng rác 120 lít màu cam - xả kho giá sốc (06/05/2025)
  • Khuyến mãi giá sốc – thùng rác 120 lít màu đen nhựa HDPE nắp kín 2 bánh xe (06/05/2025)
  • Xe thu gom rác 660 lít nhựa HDPE 4 bánh xe (06/05/2025)
  • Thùng rác 660 lít nhựa HDPE 4 bánh xe - màu vàng (06/05/2025)
  • Tank nhựa dung tích lớn - Thùng nhựa dung tích lớn (06/05/2025)

CÁC TIN ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT THUỘC CHUYÊN MỤC: NỘI THẤT, ĐỒ GIA DỤNG

  • Quà tặng độc đáo! Tặng Mẹ! Tặng nửa còn còn lại của Thế Giới! (27/05/2016) (9877 lượt xem)
  • Thanh lý chăn lông cừu (26/02/2015) (9567 lượt xem)
  • Giường bệnh, giường xếp đa năng nhập khẩu dành cho gia đình, văn phòng (27/05/2016) (8583 lượt xem)
  • Sơn ICI – Sơn Maxilite – Sơn Dulux tại Hải Phòng, siêu khuyến mại (26/04/2013) (7026 lượt xem)
  • Sàn nhựa màu cam 1000x500x50mm lót hội chợ, sân khấu – Giá Tốt tại TP.HCM (18/01/2025) (6860 lượt xem)
  • Đồ gỗ thủ công mỹ nghệ cao cấp bán tại TP.HCM, Đà Nẵng, Tượng Đạt Ma sư tổ, tượng bồ đề đạt ma (09/04/2015) (6772 lượt xem)
  • Máy xay bột khô- Máy xay bột ăn dặm, xay gạo vỡ nấu cháo cho bé giá rẻ (13/11/2014) (6416 lượt xem)
  • Đơn vị cung cấp cây xanh toàn quốc (25/04/2016) (6292 lượt xem)
  • Tìm đại lý sơn BOSS giá rẻ nhất TPHCM - Tìm Mua sơn BOSS giá rẻ nhất TPHCM (23/04/2018) (6256 lượt xem)
  • Đèn led hoa tú – chuyên cung cấp đèn led ở hà nội – uy tín nhất (04/05/2016) (6148 lượt xem)

Tin SVIP/VIP chợ hàng hải phòng

Thống kê chợ hàng hải phòng

Số tin rao: 153,328
Số thành viên: 12,005
Hôm qua: 15,025 người xem
Hôm nay: 15,461 người xem
Tổng lượt xem icon Tổng lượt xem: 111,832,546
Kỉ lục: 149,063 người xem ngày 23/10/2019

Liên kết

  • CÔNG TY TNHH TM THUẬN VINH
  • MAXSHOP - Thời trang nam Hải Phòng
  • Nhà Mặt Phố Hải Phòng
  • Nội Thất Kiến Quốc
  • Thiết kế web Hải Phòng
  • Sofa chính hãng
  • Hưng Phát Container
  • THẾ GIỚI ÁNH SÁNG WORLDLIGHTING
  • Bếp chính hãng Richhome